Potěšte se čerstvými bylinkami ze zahrádky za oknem

Bylinky

Čerstvé bylinky přímo v kuchyni uvítá jak každý kuchař, tak příznivec zdravého životného stylu. Přírodní vůně, přirozená chuť pokrmů a požitek, který si lze při dochucení čerstvými ingrediencemi plně vychutnat, to je něco, po čem touží každý gurmán. Navíc bylinky v kuchyni mohou být i zelenou ozdobou, která bude pozitivně působit na majitelovu psychiku. Pěstovat je lze nejen na zahradním záhonku, ale i jednoduše v truhlíku nebo květináči za oknem. Stačí jen vědět, které bylinky si vybrat a jak o ně pečovat. Pokud mají tyto rostlinky vhodné podmínky, můžete si výhod čerstvých bylinek užívat po celý rok.

Úspěch začíná u sazenic

Založení bylinkové zahrádky začíná pořízením kvalitních sazenic. Ty je možno již vzrostlé zakoupit ve většině supermarketů, většinou se však jedná o rostliny, které jsou rychle vypěstované a během přepravy a pobytu v obchodě nemívají náležitou péči, takže často zasychají a odumírají. Mnohem lepší volbou jsou rostliny zakoupené v zahradnictví nebo vlastní výpěstky ze semen. Semena se vysévají přímo do nádoby a substrátu, ve kterých pak dále porostou. Vzhledem k potřebě prostoru pro růst se doporučuje řídký výsev. Pokud budete chtít truhlíky s bylinkami přesunovat na venkovní parapet, počkejte na dostatečné teplo, většinou bývá vhodný čas v květnu.

Vytvořte bylinkám ideální podmínky

Hlavním požadavkem většiny bylinek je plný sluneční svit, jinak by nemohly získat správné silné aroma. Ideální je tedy umístění na okenním parapetu nebo za oknem. Zde mají i dostatečné teplo. Pozor na průvan – ten by mohl růst bylinek zastavit a sazenice by začaly chřadnout. Také okna orientovaná na jih nejsou vhodná, rostliny by se mohly spálit. Jednotlivé druhy kombinujte s rozmyslem, nesázejte dohromady odlišné velikosti. Pozor na požadavky jednotlivých bylinek – například bylinky z oblasti Středomoří vyžadují sušší půdu, jiné rostliny naopak vydatnou zálivku.

Příprava truhlíku nebo květináče

Vybrali jste si květináč nebo truhlík, jehož vzhled vám plně vyhovuje? To však pro vaše bylinky není to nejpodstatnější. Důležitá je správně provedená drenáž. Nádoba musí mít dostatek otvorů pro odtok vody a tyto otvory je potřeba překrýt ideálně keramickými střepinami a směsí štěrkopísků a pak zasypat substrátem do výše asi 1,5 cm pod horním okrajem. Je také možno nasypat keramzit do misky pod truhlíkem nebo květináčem, tato vrstva zamezí převlhčení a uhnívání kořenového systému.

Jak o čerstvé bylinky dále pečovat

Bylinkám pěstovaným a oknem zajistěte dostatek prostoru, slunečního svitu i vláhy. Přílišné zalévání jim však může uškodit, převážná část bylinek pěstovaných za okny patří k suchomilným rostlinám. Nejste-li si zálivkou jisti, pořiďte svým bylinkám samozavlažovací květináče. Teplotu udržujte mezi 10 – 20 stupni a rostlinky nezapomínejte pravidelně rosit. Teplota by se neměla příliš měnit, okno tedy neotvírejte a nevětrejte, když venku fouká. Květináče s bylinkami také neumisťujte příliš blízko u sebe, aby měly dost vzduchu a nestínily si. Zálivka musí být pravidelná, četnost se řídí teplotou a vlhkostí vzduchu. Některým bylinkám velmi prospěje rosení. Jednoleté bylinky vyžadují jen minimální hnojení, většinou stačí jen obnovit zeminu.

Které bylinky jsou vhodné pro pěstování za oknem

Pro začátek jsou vhodné základní druhy bylinek používaných jako koření. Těm stačí květináče nebo truhlíky za okny, popřípadě na terase nebo balkonu. Nejjednodušší je pěstování petržele, pažitky nebo majoránky, náročné nejsou ani kopr, máta, rozmarýn, tymián, saturejka, kerblík nebo bazalka. Pažitka potřebuje hodně zeminy, takřka žádné zvláštní nároky nemá kopr, zálivku a méně světla uvítají máta a kerblík, saturejka vyžaduje nižší teploty. Na koriandr budete muset pořídit speciální květináč. Kuchyňskou přípravu jídel obohatí i levandule, citronová tráva, meduňka, šalvěj nebo estragon. Vlastní bylinky čerstvě utržené a zpracované dokážou z vašich jídel udělat opravdové lahůdky.

Žádné komentáře

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Pokojové rostliny
Jak se efektivně zbavit mšic

Jakmile na rostlinách v bytě nebo na zahradě zjistíte výskyt mšic, jsou vaše pěstitelské úspěchy vážně ohroženy. Pokud včas nezareagujete, může tento drobný hmyz způsobit velmi vážné škody a o rostliny někdy i přijdete. Mšice se v našich klimatických podmínkách vyskytují velice často. Najdete je na nejrůznějších druzích rostlin. Nejsou pouhými parazity, …

Bylinky
Jaké bylinky sbírat a jak je zpracovávat

S končícím jarem a počátkem léta se blíží i doba, která je rájem pro milovníky bylinek. V tomto čase totiž přichází ideální termín pro sklizení a následné zpracování mnoha bylinek. Těch si pak budete moci dopřávat i v dalších ročních obdobích a budete je mít stále po ruce, ať již v sušené nebo zmražené …

Zahrada
Petúnie – zářivé letničky v truhlíku

Milujete truhlíky plné pestrých květů, které budou odolávat nepřízni počasí a vydrží kvést po celé léto? Vyzdobte své balkony, terasy, okna i zahradní zákoutí petúniemi. Tyto jednoletky dokážou vytvořit i z jedné rostliny velké trsy a budou stále tvořit nové květy, takže osazené nádoby budou vždy nabízet výrazné barvy a potěší …